Au menu de l’Ocim

L’alimentation est devenue une préoccupation globale, un fait social total. Les enjeux liés à l’alimentation s’invitent aujourd’hui au cœur des débats scientifiques, sociaux et politiques. Nutrition, climat, sécurité alimentaire, biodiversité et justice sociale… Autant de dimensions que le dernier numéro de La lettre de l’Ocim explore avec rigueur.

Pour accompagner ce numéro exceptionnel de 216 pages, l’Ocim vous a concocté une sélection de ressources. Au menu, ouvrages et revues, rapports, expositions ou encore podcasts.